TORTILLA DE PATATA

Voy hablar de la comida mas rica del mundo,para mi gusto. La tortilla de patata. Me encanta de todas formas, yo suelo meterle jamon de york y queso. La toritlla de patata es un plato tipico español y voy a explicar como se hace y que ingredientes se necesitan. Es muy sencilla de preparar.

INGREDIENTES:

- huevos
-patatas
-Aceite de oliva
-1 cebolla (opcional)
-Sal

MODO DE HACER:

1- Se lavan, se pelan y se cortan en laminas finas las patatas. Se pone a calentar una sartén con abundante aceite de oliva y se van añadiendo las patatas y un poco de sal. Si se pone cebolla, se añade un poco después que las patatas. El fuego no debe estar demasiado fuerte, para que patatas y cebollas queden en su punto.

2-Cuando empiezan a dorarse se apartan, se ponen en un plato con papel absorbente. Mientras tanto se baten los huevos y se añaden las patatas, se mezclán todo bien y se echa otra vez sal.

3-Se prepara de nuevo la sartén en el fuego y aceite. Se echa la mezcla del huevo y las patatas.

4- Cuando veas que ya esta echa se pone en un plato y ¡lista para comer!

KARLOS ARGUIÑANO

Karlos Arguiñano el pasado 24 de marzo cumplió en telecinco 1000 recetas. Este cocinero que empezó trabajando como chapista,se dio cuenta a los 17 años que lo suyo era la cocina. Se apunto a la escuela de hostelería en Zarauz dirigida por Luis Irizar.

Karlos fue cocinero en hoteles muy lujosos como el hotel María Cristina y el hotel Londres situados en Sansebastian. Pasados unos años Karlos abrió su propio restaurante situado en la playa de Zarauz, se considera uno de los mejores restaurantes de España. Este restaurante pocos años después se convirtió en un hotel de 4 estrellas.

Karlos ha enseñado su cocina practicamente por todo el mundo como en Nueva york o Cuba.

A mi Karlos Arguiñano me parece un hombre muy majo y sus recetas me parecen sencillas de hacer y muy ricas.Me alegro que haya cumplido 1000 programas y espero que haga muchos mas porque son muy entretenidos.

NATILLAS

Hoy voy hacer mi postre favorito. Me gustan las natillas compradas pero mas me gustan las que hago yo en mi casa. Suelo hacer natillas los domingos para el postre. Y voy a explicar como las hago.

MODO DE HACER:

1. De un 1 litro de leche, separar una taza y diluir en ella el sobre de natilla.Calentar el resto de la leche con azucar(8 cucharadas)y una ramita de canela.


2. Cuando hierva, verter el contenido de la taza y remover constantemente.


3. Al primer hervor retirar del fuego y verter en platos individuales o en una fuente. Cuando ya este en los cuencos o en la fuente yo suelo poner encima galletas maria luego se deja enfriar y listo para comer.