PIZZA

Hoy voy a decir como se hace una pizza con la masa y todo. La hice por primer vez el otro día para cenar y me quedo muy rica. Lo que mas me gusto fue amasar la masa porque era muy relajante. Esta pizza la hice con una harina especial que compre y en la caja venia la receta.

Le eche mucho ingredientes a mi gusto. Ahora voy a explicar como se hace.
INGREDIENTES:
-250g de harina especial para pizza
-1 cucharada pequeña de sal fina
-3 cucharas soperas de aceite de oliva
-125cc de agua
MODO DE HACER:
en una fuente mezclas primero la harina, la sal y el agua. Lo amasas durante un minuto y añades el aceite y amasas con la mano durante 1 o 2 minutos sobre una superficie lisa.
Luego tapas la masa y la dejas durante 25 minutos en un lugar templado.
Cuando pasen los 25 minutos haces la forma que quieras a la pizza y añades lo que quieres yo le puse tomate frito para la masa, queso, tomate natural, jamón de york, salchichas y bacon. A continuación la metes en el horno durante 20 o 25 minutos y ya estará lista.
La foto que he puesto fue el resultado que me quedo de la pizza.

TARTA DE 3 CHOCOLATES

Esta tarta la hice este fin de semana. La hemos hecho pocas veces pero siempre sale muy rica.

su base es de galleta y tiene una capa de chocolate negro otra de chocolate con leche y otra de chocolate blanco. La decoración la hice con nocilla y que muy mona.

INGREDIENTES:

-250 nata liquida

-250 leche

-150 g chocolate (chocolate negro, 1 cucharada de azúcar)

-1 sobre de cuajada

(Estos ingredientes para cada chocolate negro, con leche y blanco)

MODO DE HACER:

1º se deshacen el chocolate, y se pone a calentar la leche con la nata. Reservamos un poco de leche para deshacer el sobre de cuajada y lo mezclamos todo. Cuando este todo bien este todo bien unido y un poco frío lo echamos sobre la base de galletas y lo metemos al frigorífico hasta que se cuaje. Luego se repite la operación con el siguiente chocolate y cuando este cuajado el siguiente chocolate que es el blanco, si se desea se pone algún adorno.

ENSALADA DE FRUTAS

Esta ensalada de frutas mi familia la solemos comer para navidad.

Le echamos todo tipo de frutas de la época de invierno como naranja,plátano,granada, piña, kiwi

y más frutas. Estas frutas se parten en trozos y se echan en una fuente luego por encima, como salsa, se hace un zumo de naranja para echar por encima. Pero estas navidades han sido diferentes porque no hemos echo esta ensalada. Hemos hecho fondue con frutas. A mi me ha gustado más que la ensalada de todos los años. Me a parecido mas original. La fruta que más me ha gustado con el chocolate ha sido el plátano. También porque es mi fruta preferida, bueno una de mis preferidas.

TORTILLA DE PATATA

Voy hablar de la comida mas rica del mundo,para mi gusto. La tortilla de patata. Me encanta de todas formas, yo suelo meterle jamon de york y queso. La toritlla de patata es un plato tipico español y voy a explicar como se hace y que ingredientes se necesitan. Es muy sencilla de preparar.

INGREDIENTES:

- huevos
-patatas
-Aceite de oliva
-1 cebolla (opcional)
-Sal

MODO DE HACER:

1- Se lavan, se pelan y se cortan en laminas finas las patatas. Se pone a calentar una sartén con abundante aceite de oliva y se van añadiendo las patatas y un poco de sal. Si se pone cebolla, se añade un poco después que las patatas. El fuego no debe estar demasiado fuerte, para que patatas y cebollas queden en su punto.

2-Cuando empiezan a dorarse se apartan, se ponen en un plato con papel absorbente. Mientras tanto se baten los huevos y se añaden las patatas, se mezclán todo bien y se echa otra vez sal.

3-Se prepara de nuevo la sartén en el fuego y aceite. Se echa la mezcla del huevo y las patatas.

4- Cuando veas que ya esta echa se pone en un plato y ¡lista para comer!

KARLOS ARGUIÑANO

Karlos Arguiñano el pasado 24 de marzo cumplió en telecinco 1000 recetas. Este cocinero que empezó trabajando como chapista,se dio cuenta a los 17 años que lo suyo era la cocina. Se apunto a la escuela de hostelería en Zarauz dirigida por Luis Irizar.

Karlos fue cocinero en hoteles muy lujosos como el hotel María Cristina y el hotel Londres situados en Sansebastian. Pasados unos años Karlos abrió su propio restaurante situado en la playa de Zarauz, se considera uno de los mejores restaurantes de España. Este restaurante pocos años después se convirtió en un hotel de 4 estrellas.

Karlos ha enseñado su cocina practicamente por todo el mundo como en Nueva york o Cuba.

A mi Karlos Arguiñano me parece un hombre muy majo y sus recetas me parecen sencillas de hacer y muy ricas.Me alegro que haya cumplido 1000 programas y espero que haga muchos mas porque son muy entretenidos.

NATILLAS

Hoy voy hacer mi postre favorito. Me gustan las natillas compradas pero mas me gustan las que hago yo en mi casa. Suelo hacer natillas los domingos para el postre. Y voy a explicar como las hago.

MODO DE HACER:

1. De un 1 litro de leche, separar una taza y diluir en ella el sobre de natilla.Calentar el resto de la leche con azucar(8 cucharadas)y una ramita de canela.


2. Cuando hierva, verter el contenido de la taza y remover constantemente.


3. Al primer hervor retirar del fuego y verter en platos individuales o en una fuente. Cuando ya este en los cuencos o en la fuente yo suelo poner encima galletas maria luego se deja enfriar y listo para comer.

BERENJENAS

Hoy voy hablar de la berenjena. Voy hablar de esta verdura porque dicen que hay 1000 formas diferentes de cocinarla y me parece interesante que se pueda hacer tantas recetas con una sola verdura.Se que habrá mas comidas que podrán hacer muchas mas recetas pero la berenjena me parece diferente.Porque su color no me parece muy normal para una comida.

A mi me gustan 3 recetas diferentes de comer las berenjenas.

La primera: me encanta las berenjenas albardadas,las como desde pequeña me hacia mi madre para que me comiese el filete.

La segunda forma son rellenas.Me gusta como las rellena mi madre porque les echa un montón de cosas.

La tercera es una lasaña que también hace mi madre que vio en Arguiñano. La primera base de la lasaña son brenjenas albardadas luego se pone jamón de york,queso y tomate natural luego otra capa de berenjenas y así sucesivamente.Como mucho 3 capas de berenjenas y 2 de jamón de york,queso y tomate.